01
Spirulina Biru
Pambuka
Werna biru spirulina iku jinis pigmen alami sing diekstrak lan diolah saka tanduran spirulina. Komponen utama yaiku algocyan lan phycocyanin kanthi warna biru enom sing khas. Ora mung nduweni warna sing padhang nanging uga ngandhut protein sing sugih, komposisi asam amino lengkap lan asam amino esensial nyumbang 37,2% saka kabeh.
Fikosianin bisa mbantu ngatur macem-macem enzim penting sing dibutuhake ing awak manungsa, sing nduweni peran penting kanggo nyegah tuwuhing sel kanker lan ningkatake regenerasi sel manungsa, lan fikosianin uga bisa ningkatake sistem kekebalan awak. Fikosianin diarani panganan berlian amarga bisa nguatake fungsi sistem kekebalan awak lan ningkatake daya tahan awak marang penyakit.
Ekstrak Spirulina (Phycocyanin) yaiku pigmen biru alami sing diekstrak saka spirulina platensis. Iki uga larut ing banyu, ora beracun, murni lan bening. Ora mung werna sing padhang, nanging uga nduweni protein sing bergizi lan kandungan asam amino esensial sing dhuwur.
Fikosianin minangka bahan aktif utama kanggo warna biru. Kita duwe stok bubuk Fikosianin reguler saka E3 nganti E40.
Fitur-fitur
Werna biru spirulina minangka jinis pigmen pengikat protein, kanthi sipat sing padha karo protein. Produk pungkasane yaiku partikel utawa bubuk biru, gampang larut ing banyu lan ora larut ing etil alkohol lan lemak. Spirulina sensitif marang panas, cahya lan asam, dene stabil ing kondisi asam lemah lan netral (PH4.5-8). Nanging, bakal ana endapan nalika ketemu asam (pH4.2), lan alkali sing kuwat bisa nggawe fikosianin luntur warna. Spirulina nduweni stabilitas sing kurang apik kanggo ion logam lan kemampuan pewarnaan sing kurang apik.
Keuntungan
Bubuk Spirulina Blue ora mung pigmen alami kanggo panganan, nanging uga minangka bahan nutrisi sing apik. Bubuk spirulina fikosianin biru bisa digunakake minangka pewarna kanggo panganan, ombenan, suplemen, lan kosmetik. Uga bisa didol langsung minangka superfood. Ing suplemen panganan, bisa digunakake kanggo ningkatake tampilan lan kualitas produk.
Spesifikasi
Fikosianin E6, E18, E25, E40 karo protein sing cocog
| Spesifikasi | E6 | E18 | E25 | E40 |
| Uji Protein | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
Aplikasi
Aditif Panganan: es krim, permen karet, ombenan bubuk, ombenan, kue, cemilan, permen, jeli, isian, mi, mustar, tablet salut gula, kapsul. (Panganan sing ora diwarnai: rumput laut, wakame, daging sing bisa dipangan, kacang-kacangan, sayuran (kajaba panganan olahan saka panganan kasebut), cangkang iwak seger, teh, rumput laut.)
Kosmetik: aditif pigmen keamanan.
| Jeneng Produk | Warna Biru Spirulina | Penampilan | Bubuk |
| Tanggal Pabrik | 2024.12.20 | Jumlah Batch | 500 kg |
| Nomer Batch | 241220 | Umur simpan | 12 sasi |
| Standar | GB1886.309-2020 | ||
| Barang-barang | Standar | Asil tes | Pangadilan |
| Werna | Biru Peteng | Ketemu Standar | Tunduk |
| Utawa | Tanpa ambu | Ketemu Standar | Tunduk |
| Nilai Warna E%,1cm 620 ±5nm | ≥18.0 | 18.5 | Tunduk |
| Kerugian nalika sekarat % | ≤8.0 | 4.2 | Tunduk |
| Arsenik(As) mg/kg | ≤2.0 | Tunduk | |
| Timbal(Pb) mg/kg | ≤2.0 | Tunduk | |
| Merkuri (Hg) mg/kg | ≤1.0 | Tunduk | |
| Dudutan | Sampel wis memenuhi syarat. | ||