01
Ekstraksi Pelarut Oleoresin Paprika 150.000CU
Pambuka
Oleoresin Paprika iku ekstrak pekat sing asale saka woh Paprika. Iki diasilake kanthi ekstraksi pelarut, sing nggunakake pelarut kanggo nglarutake komponen aktif woh paprika, kalebu pigmen, rasa, lan aroma.
"OS" ing jeneng produk biasane tegese "Oil Soluble", sing nuduhake yen oleoresin iki larut ing medium berbasis lenga. Iki ndadekake cocok kanggo macem-macem aplikasi ing industri panganan ing ngendi formulasi berbasis lenga dibutuhake.
"10000Cu" nuduhake unit warna utawa konsentrasi pewarna alami sing ana ing oleoresin. Unit warna minangka ukuran intensitas warna abang sing diwenehake dening pigmen ing paprika. Ing kasus iki, "10000Cu" nuduhake konsentrasi unit warna sing dhuwur, sing nuduhake warna abang sing cerah lan kuat.
Paprika Oleoresin akeh digunakake minangka pewarna alami ing industri panganan. Iki bisa ditambahake ing macem-macem produk kayata saus, dressing, sup, cemilan, daging olahan, lan produk unggas kanggo nambah daya tarik visual.
Penting kanggo dicathet yen katrangan sing diwenehake minangka ringkesan umum, lan formulasi utawa aplikasi tartamtu saka Paprika Oleoresin bisa beda-beda gumantung saka pabrikan lan panggunaan sing dimaksud.
Aplikasi
Paprika Oleoresin nduweni sawetara kegunaan ing industri panganan amarga warnane abang sing cerah lan rasane sing entheng, legi, lan rada pedhes. Iki sawetara aplikasi umum:
Pewarna Panganan: Panggunaan utama Paprika Oleoresin yaiku minangka agen pewarna panganan alami. Iki menehi warna abang sing sugih kanggo macem-macem produk panganan, kalebu saus, bumbu, saus, sup, cemilan, roti, produk susu, lan ombenan.
Produk Daging lan Unggas: Paprika Oleoresin umume digunakake ing daging olahan lan produk unggas kanggo nambah tampilan. Iki bisa ditambahake ing sosis, ham, salami, hot dog, lan daging sing diawetake utawa diasap liyane kanggo menehi warna abang sing apik.
Panganan Cemilan: Produsen cemilan asring nggunakake Paprika Oleoresin kanggo nambah warna lan rasa ing kripik kentang, kripik jagung, kripik tortilla, cemilan sing diekstrusi, lan produk cemilan liyane. Iki bisa menehi warna abang utawa oranye sing apik banget kanggo cemilan kasebut.
Bumbu lan Rempah-rempah: Paprika Oleoresin digunakake ing formulasi campuran rempah-rempah lan bumbu. Iki nambah sentuhan warna lan menehi rasa sing entheng lan berasap kanggo macem-macem campuran rempah-rempah, olesan, lan bumbu perendam.
Sup, Saus, lan Saus: Akeh sup, saus, lan saus sing wis disiyapake entuk manfaat saka tambahan Paprika Oleoresin kanggo nambah warna lan profil rasa. Iki bisa digunakake ing saus adhedhasar tomat, saus salad, saus barbekyu, lan bumbu gurih liyane.
Panganan Etnis lan Olahan: Paprika Oleoresin umum digunakake ing produksi panganan etnis kayata masakan Meksiko, Spanyol, lan India. Iki bisa ditemokake ing masakan kaya lombok, kari, semur, lan macem-macem saus etnis.
Keuntungan
Paprika Oleoresin nawakake sawetara mupangat ing macem-macem aplikasi ing industri panganan. Iki sawetara kaluwihan utama:
Pewarna Alami: Salah sawijining mupangat utama Paprika Oleoresin yaiku kemampuane kanggo menehi warna abang alami lan cerah kanggo produk panganan. Iki asale saka woh paprika, saengga dadi alternatif sing apik kanggo pewarna panganan sintetis.
Bahan Label Bersih: Minangka ekstrak alami, Paprika Oleoresin bisa digunakake kanggo nyukupi panjaluk sing saya tambah kanggo bahan label bersih. Iki ngidini produsen ngganti pewarna buatan karo pilihan sing asale saka alam, sing narik kawigaten konsumen sing nggoleki produk panganan sing luwih alami lan transparan.
Nambah Rasa: Saliyané warnané, Paprika Oleoresin uga mènèhi rasa sing entheng, legi, lan rada pedhes kanggo produk panganan. Iki bisa nambah profil rasa sakabèhé saka macem-macem masakan, saus, bumbu, lan bumbu liyané.
Aplikasi Serbaguna: Oleoresin Paprika bisa digunakake ing macem-macem produk panganan, kalebu cemilan, daging, unggas, saus, saus, lan liya-liyane. Kepraktisane ndadekake bahan sing migunani kanggo produsen panganan sing pengin nggabungake pewarna lan penambah rasa alami menyang formulasi.
Stabilitas: Oleoresin Paprika dikenal amarga stabilitase, saengga bisa njaga warna lan rasa sanajan ing macem-macem kahanan pangolahan, kayata panas, cahya, lan lingkungan asam. Iki ndadekake cocok kanggo digunakake ing macem-macem metode pangolahan panganan lan produk sing tahan suwe.
Daya Tarik Konsumen: Werna abang sing cerah sing diwenehake dening Paprika Oleoresin bisa nambah daya tarik lan daya tarik produk panganan kanthi visual. Werna abang alami bisa nuwuhake rasa seger lan kualitas, saengga narik kawigaten konsumen kanthi visual.
Nalika nggunakake Paprika Oleoresin, penting kanggo mesthekake panggunaan sing tepat lan netepi pedoman peraturan kanggo njaga keamanan lan kualitas produk.
| Jeneng Produk | Oleoresin Paprika | Spesifikasi | OS 100.000 CU |
| Nomer Batch | 250326 | Tanggal Pabrik | 2025.3.26 |
| Jumlah Batch | 4000 kg | Standar Produk | GB 1886.34-2015 |
| Barang | Spesifikasi | Asil Tes | Pangadilan |
| Werna | Abang Peteng | Tunduk | Kualifikasi |
| Penampilan | Cairan Berminyak | Tunduk | Kualifikasi |
| Tingkat Penyerapan (E 1%,1cm, 460nm) | ≥100.000 Cu | 100.350 Cu | Kualifikasi |
| Kapsaisin, karo (%) | 0.08 | Kualifikasi | |
| Heksana Sisa, mg/kg | ≤25 | Ora Kedeteksi | Kualifikasi |
| Total Pelarut Organik Sisa, mg/kg | ≤50 | 12.5 | Kualifikasi |
| Timbal (Pb)/ (mg/kg) | ≤2 | 0.08 | Kualifikasi |
| Arsenik (As)/ (mg/kg) | ≤3 | 0.09 | Kualifikasi |
| Dudutan | Kualitas sampel memenuhi standar GB1886.34-2015. | ||
| Panyimpenan | Simpen ing panggonan sing adhem lan garing ing kemasan asli sing disegel, adoh saka cahya lan panas sing kuwat | ||
| Panggunaan | Aduk rata sadurunge digunakake, dosis miturut standar aplikasi relatif. | ||